尹力強(qiáng)調(diào)“堅決整治天價茶炒作”,武夷巖茶的路該怎么走?
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尹力強(qiáng)調(diào)“堅決整治天價茶炒作”,武夷巖茶的路該怎么走?

近日,媒體曝光個別地區(qū)“天價巖茶”的亂象問題之后,引起社會的廣泛關(guān)注與探討。有關(guān)部門也迅速發(fā)表態(tài)度,開展整治行動。

2月20日至21日,福建省委書記尹力春節(jié)后首次調(diào)研深入寧德福鼎市下屬村鎮(zhèn)時,也強(qiáng)調(diào)“堅決整治天價茶炒作”。

無疑,這次的曝光敲響巖茶市場的警鐘,說了多年的“天價茶”,是該消停了!但一輪整頓過后,是否又會以另一種形式起死回生?“天價茶”整頓后,武夷巖茶產(chǎn)業(yè)如何健康發(fā)展?

業(yè)界反對、整治炒作“天價茶”

福建省市場監(jiān)管局針對媒體曝光的“天價巖茶”亂象,和福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合發(fā)出《關(guān)于整治“天價巖茶”亂象的通知》,并開展專項整治行動。

上述通知要求,各地要強(qiáng)化巖茶銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管,對銷售價格虛高的巖茶生產(chǎn)經(jīng)營主體,特別是媒體曝光的茶商、茶企,重點(diǎn)查核超指導(dǎo)價銷售搭售、私下交易或上市銷售價格高昂的“非賣品”“品鑒品”等。

要組織查處虛假標(biāo)識、摻雜摻假、以次充好、虛假宣傳、虛假廣告、商標(biāo)侵權(quán)、不明碼標(biāo)價、串通操控價格等違法違規(guī)行為,曝光典型案件,并嚴(yán)肅整治在營銷中渲染享樂奢靡的不良行為。

要通過媒體加大巖茶文化正面推廣力度,發(fā)動群眾監(jiān)督,倡導(dǎo)理性消費(fèi),消除理解誤區(qū),營造有利于巖茶產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展的社會氛圍。

與此同時,海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、福建省茶葉學(xué)會和省茶業(yè)協(xié)會也聯(lián)合發(fā)出《關(guān)于不炒作“天價茶”、促進(jìn)武夷巖茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的倡議書》,呼吁茶界同仁加強(qiáng)行業(yè)自律,不做虛假宣傳,規(guī)范經(jīng)營管理,自覺接受監(jiān)督,認(rèn)真踐行誠信經(jīng)營,抵制不良商家的不法操弄,維護(hù)福建茶產(chǎn)業(yè)的整體形象。

2月21日下午,武夷山市召開促進(jìn)茶葉市場健康發(fā)展推進(jìn)會,26家曾出現(xiàn)在網(wǎng)傳“天價茶”榜單上的武夷山茶企負(fù)責(zé)人共同簽署《關(guān)于促進(jìn)武夷山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的倡議書》,堅決反對“天價茶”,堅決反對“惡俗名稱”、“過度包裝”,承諾不做虛假宣傳,規(guī)范經(jīng)營管理,不銷售“非賣品”“品鑒品”,自覺接受監(jiān)督,如有違法違規(guī)行為,一經(jīng)查實(shí),主動接受相關(guān)部門處罰。

2月20日,福建省市場監(jiān)管局對福州市區(qū)品牌茶葉門店進(jìn)行抽查,發(fā)現(xiàn)部分商家存在未明碼標(biāo)價、無食品經(jīng)營許可證經(jīng)營、不正當(dāng)競爭以及涉嫌銷售高價巖茶等問題,并當(dāng)場進(jìn)行了取證、立案。

“天價茶”迅速下架

尹力春節(jié)后首次調(diào)研,

提出“堅決整治天價茶炒作”

2月20日至21日,省委書記尹力深入寧德福鼎市磻溪鎮(zhèn)赤溪村、蕉城區(qū)漳灣鎮(zhèn)和福安市下白石鎮(zhèn),調(diào)研重點(diǎn)工作推進(jìn)情況。

尹力十分關(guān)注當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展,

他說,茶葉是人們喜好的日常飲品,

茶產(chǎn)業(yè)是福建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重要特色,

對于扶貧和推進(jìn)鄉(xiāng)村振興

具有重要作用。

他提出,要高度重視茶葉質(zhì)量,從源頭上抓起,加強(qiáng)種植、加工、營銷等全過程管理,注重標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè),強(qiáng)化原產(chǎn)地和地理標(biāo)志認(rèn)證保護(hù),大力提升茶葉的品味、品質(zhì)和品牌,讓老百姓喝得起、喝得安全、喝得放心,堅決整治“天價茶”炒作。

要放眼國內(nèi)國際市場,不斷創(chuàng)新開發(fā)多元化茶產(chǎn)品,在傳承弘揚(yáng)傳統(tǒng)工藝中更多挖掘歷史文化、凸顯地方特色、融入現(xiàn)代科技,進(jìn)一步整合資源、搭建平臺、抱團(tuán)合作,讓更多的福建茶葉走向全國、走向世界。

其實(shí),尹力這番話實(shí)則道出了整個福建茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展之道。

一部分人以為把品牌茶某款單品價格標(biāo)得高不可攀,就會帶動巖茶總體價格水平的提升。其實(shí)不然,這種行為會誤導(dǎo)消費(fèi)者形成“高價茶就是好茶”或“巖茶賣高價很正常”的錯誤觀念,最終會傷害到整個行業(yè)的利益。因?yàn)橐粋€沒有標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè),將不會長久,市場的崩塌也是可以預(yù)見的。

市場在成熟,消費(fèi)者也在進(jìn)步,那些試圖渾水摸魚的(茶企)從哪里來,還是要回哪里去。只有把品質(zhì)這項內(nèi)功修煉好,才是硬道理。整個巖茶產(chǎn)業(yè)也是一樣,要穩(wěn)健、高品質(zhì)發(fā)展,而非忽起忽落大起大落。否則,最終傷害到的將是茶農(nóng)。

“天價茶”之后,

武夷巖茶產(chǎn)業(yè)如何健康發(fā)展?

長期以來,武夷山市就通過大生態(tài)環(huán)境保護(hù),嚴(yán)格管控茶山面積,來確保茶葉原材料質(zhì)量,2018年,市政府推出了有力的茶葉質(zhì)量可追溯體系。

2019年,武夷山政府聯(lián)合企業(yè)建立以地理標(biāo)志保護(hù)為著力點(diǎn),采用地理標(biāo)志證明商標(biāo)和地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品商標(biāo)“兩標(biāo)合一”的管理模式,通過“商品標(biāo)”和“茶青卡”雙重審核,統(tǒng)一制作武夷茶地理標(biāo)志標(biāo)識,進(jìn)一步確保巖茶的品質(zhì)正宗。

原料保證了,就看做茶的標(biāo)準(zhǔn)了。很多人說武夷巖茶難定標(biāo)準(zhǔn)。而國家級“非遺”傳承人、琪明茶葉研究所創(chuàng)始人王順明曾說:“按標(biāo)準(zhǔn)做茶,沒有不好的茶?!?/p>

每年武夷山都舉辦各種斗茶賽,茶行業(yè)的專家評審也是有據(jù)可依。這斗的就是標(biāo)準(zhǔn)。

武夷巖茶“國標(biāo)”起草人之——王順明

作為《武夷巖茶國家標(biāo)準(zhǔn)》(以下簡稱“國標(biāo)”)的起草人之一,王順明參與過起草2002年版和2006年版的“國標(biāo)”。按照國標(biāo),武夷巖茶分為大紅袍、名樅、肉桂、水仙和奇種五個品種,等級劃分為“特級”、“一級”和“二級”。、

拿特級肉桂來說,上面寫著“特級肉桂感官品質(zhì)”——“香氣濃郁持久,似有乳香或蜜桃香,或桂皮香;滋味醇厚鮮爽,巖韻明顯“,這些特點(diǎn),對于巖茶有一定了解的人都能喝得出來。

武夷巖茶,從育種、栽培、采摘、制作、審評、檢驗(yàn)、貯運(yùn)等等,早有標(biāo)準(zhǔn)可依。然而,在靠經(jīng)濟(jì)效益說話的市場面前,很多時候,“國標(biāo)”也許只是一份難以嚴(yán)格執(zhí)行的官方文件。

在原產(chǎn)地品牌的打造初期,武夷山茶農(nóng)紛紛接過資本投來的“橄欖枝”,投資者多化身“職業(yè)經(jīng)理人”,聯(lián)手當(dāng)?shù)負(fù)碛泻诵纳綀?、較有實(shí)力的當(dāng)?shù)貛r茶廠,以深厚的企業(yè)文化,及數(shù)款最能體現(xiàn)品牌稀缺山場、獨(dú)特工藝的高價茶快速打響名氣,再以中低價茶占領(lǐng)市場。

這種運(yùn)作模式很快被更多當(dāng)?shù)氐牟杵笮Х?,在品牌們“你追我趕”的爭奪戰(zhàn)下,為了蓋過前浪的氣勢,就得不斷刷新茶價榜單,導(dǎo)致天價茶頻出。

巖茶的品牌化已經(jīng)是必經(jīng)之路。這次“天價茶”的問題曝光,各有關(guān)部門迅速做出反應(yīng),也能看出整頓行業(yè)亂象的決心。只有走標(biāo)準(zhǔn)化,產(chǎn)業(yè)才能走得更穩(wěn),走得更遠(yuǎn)。

未來,除了原產(chǎn)地和安全問題,茶品牌后斗的就是品牌,斗的是標(biāo)準(zhǔn)。等到市場發(fā)展日益成熟的時候,最終的贏家會是那些實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)的茶企。

來源:茶道傳媒

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